Recept dana 12.04.2019. – Palačinke s grčkim jogurtom, kokosom, jagodama i borovnicama

0
161

Potrebno vam je:

2 jaja

1 vanilin šećer

Prstohvat soli

3 žlice grčkog jogurta

1 žlica brašna bez glutena

1 žlica bademovog brašna

4 žlice kokosovog brašna

Pola žličice praška za pecivo

Šaka svježih borovnica

Jagode

Med

Postupak pripreme:

U velikoj posudi dobro izmiješajte jaja i šećer. Dodajte grčki jogurt i ponovno dobro promiješajte.

U smjesu dodajte suhe sastojke: brašno bez glutena, bademovo i kokosovo brašno, te pola žličice praška za pecivo. Dobro promiješajte da se sve sjedini.

Naposljetku, u tijesto dodajte šaku svježih borovnica. Na tavi za palačinke zagrijte malo kokosovog ulja te palačinke pecite na laganoj vatri, dok ne dobiju zlatnu boju s obje strane.

Servirajte palačinke tako da ih posložite jednu na drugu, kako biste stvorili slatki „palačinkica toranj“. Dodajte svježe jagode i med, i uživajte!

Dobar tek!

(izvor: gastro.24sata.hr)