Recept dana 21.02.2019. – Keksići s punjenjem od kikiriki maslaca

0
104

Sastojci:

  • 300 g kikiriki maslaca
  • 40 g šećera u prahu
  • 150 g omekšalog maslaca
  • 150 g smeđeg šećera
  • 100 g bijelog šećera
  • 1 veliko jaje
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 160 g brašna
  • 90 g kakaa
  • 1 žličica sode
  • ½ žličice soli

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva.  Lim prekrijte papirom za pečenje. Kikiriki maslac pomiješajte sa šećerom u prahu. Od pripremljene glatke smjese oblikujte 22 male kuglice jednake veličine i zamrznite ih. Možete vagati, a možete upotrijebiti i malu žličicu i dva puta zagrabiti smjesu za jednu kuglicu.

U velikoj posudi pomiješajte maslac, smeđi i bijeli šećer i izmiksajte u pahuljastu smjesu. Dodajte jaje i vaniliju i kratko miksajte. Na kraju ubacite smjesu brašna, kakaa, sode i soli i sjedinite uz pomoć špatule ili drvene kuhače. Zagrabite tijesto velikom žlicom i izravnajte ga tako da nalikuje maloj palačinki. Umetnite zamrznuti kikiriki maslac i oblikujte kuglicu. 

Svaku kuglicu umočite u šećer i posložite na pripremljeni lim s razmakom od barem pet centimetara. Količina je dovoljna za dva lima. Pecite otprilike 12 minuta u zagrijanoj pećnici. 

Dobar tek!

(izvor: gastro.24sata.hr)

Komentiraj

Unesite komentar!
Ovdje unesite svoje ime