Recept dana 31.01.2019. – Krem juha od krumpira

0
146

Sastojci:

  • 350 g krumpira
  • 1 l vode
  • 2 dl vrhnja
  • 1/2  dl mlijeka
  • 3 žlice naribanog sira
  • 50 g maslaca
  • žumanjak
  • sol
  • papar
  • 60 g dimljene slanine
  • bosiljak
  • karamelizirani luk: 30 g maslaca, sol, papar, 2 crvena luka, 2 žlice vinskog octa,  žličica mediteranskog začina, mesni temeljac

Priprema:

Prepržite luk s octom i kuhajte dok ne ispari. Smanjite vatru, dodajte maslac i zalijte s malo temeljca. Pirjajte dok se ne zgusne pa ga začinite. Krumpire kuhajte dok ne omekšaju. Ocijedite vodu i stavite je sa strane, a krumpir propasirajte i vratite u lonac.

Dodajte maslac umućen sa žumanjkom, nalijte vrhnje pomiješano s mlijekom i vodu u kojoj se krumpir kuhao. Ostavite juhu na vatri da se dobro zagrije i dodajte bosiljak. Poslužite s prženom slaninom i karameliziranim lukom.

Dobar tek!

Komentiraj

Unesite komentar!
Ovdje unesite svoje ime